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Canals es una ciudad del Departamento Unión, en el sudeste de la provincia de Córdoba, Argentina.
Como sucedió en la mayoría de localidades de la Pampa Gringa, Canals creció alrededor de la estación de tren, construida a finales del siglo XIX, que permitió la llegada de inmigrantes europeos que desembarcaban en los puertos de Rosario y Buenos Aires. El grueso de los inmigrantes eran provenientes de Italia (Piamonte, Lombardía, Liguria), Alemania (comunidades étnicamente alemanas, como alemanes del Volga o suizo-alemanes), Francia y España (Galicia, País Vasco). Se cree que alrededor del 89% de la población de la localidad cuenta con antepasados italianos, algo que se deja ver con la fuerte impronta cultural italiana plasmada en el pueblo. En la década de 1990, el tren cayó en desuso, pero la ciudad siguió creciendo, desarrollando una industria alrededor de las actividades agropecuarias, y servicios como la actividad bancaria.
Canals cuenta con una oficina técnica del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, que tiene influencia en varios poblados cercanos a la localidad. Se accede a Canals por la Ruta Número 8 y por la ruta provincial Número 3.
El río Cuarto corre unos 16 km al norte de Canals, formando un área deprimida conocida como Derrame del Río IV, de la que se desprenden algunas lagunas, como La Helvecia. El resto de la zona presenta llanuras planas o planicies arenosas con algunas leves ondulaciones. La localidad presenta un clima templado-húmedo. La temperatura media anual es de 16,5 °C. La temperatura media de enero es de 24 °C, mientras que la de julio es de 9 °C. La media anual de precipitaciones es de 874 mm.
Las principales actividades económicas son la ganadería, industria láctea y la agricultura.
La Ciudad cuenta con dos clubes deportivos: Club Atlético Canalense y Club Atlético Libertad.
Entre las personalidades destacadas, se encuentran:
– El “Gringo” Roberto Basilio Del Bo, corredor del Turismo Carretera con Chevrolet Chevy