Definición
Descenso de la temperatura del aire por debajo de 0 °C, con formación de escarcha y riesgo para cultivos.
Hay helada cuando la temperatura del aire cerca del suelo cae a 0 °C o menos. Es un fenómeno habitual del invierno en gran parte del país.
Heladas en la llanura pampeana
Las más típicas son las de irradiación: noches despejadas y sin viento tras el paso de un frente frío, cuando el suelo pierde calor rápidamente. Dejan los campos blancos de escarcha por la mañana.
Heladas tempranas y tardías
Las heladas de otoño y primavera son las más peligrosas para la producción: pueden dañar frutales en flor en el Alto Valle de Río Negro o viñedos en Mendoza, donde se usan calefactores y aspersores para proteger los cultivos.